Receita de Moqueca de Arraia

Ingredientes – 100ml de azeite§ 2 dentes de alho amassados§ ½ cebola picada§ ½ pimentão picado§ 250g de arraia desfiada§ 100ml de leite de coco§ sal a gosto§ ½ tomate picado§ ½ maço de coentro.

MODO DE PREPARO: numa frigideira, coloque o azeite, o alho, a cebola e, depois que tudo estiver douradinho, o pimentão. Quando estiver cozido, coloque a carne de arraia, o leite de coco, o sal, o tomate e o coentro. Depois disso, é só deixar cozinhar na panela de barro.